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17．1996 シャトー・シャス・スプリーン
ボルドー/メドック地区/ムーリス村

女性が経営するムーリスのぶどう園。やや暗いルビー色を呈し、
ブラックカラントやスパイスのアロマを持ち、申し分の無い
深みも備える。長期熟成するブルジョワ級ワイン。ボルドーの
最も確実な代物。

1996年・赤・ミディアムボディ・750ml

￥6,300 (税込6,615円)　

18．1995　シャトー・オー・バージュ・アヴルー
ボルドー/メドック地区/ポイヤック村　　

ボルドー５級ながらそれ以上の評価・人気を持っているシャトー・ランシュ・バージュのセカンド。ランシュ・バージュ同様、クラスを超えたポテンシャルの高さを誇る。やや硬さを保っていた時期を乗り越え、落ち着いた味を示す。ブラックベリーやカシスのイメージを連想させる

1995年・赤・ミディアムボディ・750ml
￥5,880 (税込6,174円)　

19．1996　パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー
ボルドー/メドック地区/マルゴー村

ご存知シャトー・マルゴーのセカンド。外交的で、セクシーで、まろやかで、親しみやすい。黒系果実の膨大な質感とかすかな新樽の要素が交じり合う、圧倒的な旨さ。近年のヴィンテージのものは、よく熟成するようになっている。そして、そろそろ飲み頃を迎えた。

1996年・赤・フルボディ・750ml
9,400円（税込9,870円）

20．1997　シャトー・ル・ボン・パストゥール
ボルドー/ポムロール地区

高名なワイン醸造コンサルタント、ミシェル・ロランが所有するぶどう園。暗いルビー色から紫色を帯び、かすかな新樽の香りとスモーキーなチョコレートのニュアンスを感じる。圧倒的なベリー系の果実味が支配し、柔らかく魅力的なワイン。

1997年　赤・ミディアムボディ・750ml
7,000円（税込7,350円）

21．1999　シャトー・ブルーヌフ・ヴェイロン
ボルドー/ポムロール地区

和紙を好む画家のヴェイロン女史がオーナーで、シャトーは隅々まで清潔で美的センスにあふれている。平均40年という樹齢の高さも魅力で、土地の力が生かされた堂々たる体躯のワイン。黒に近い紫色をもち、トリュフ・甘草の要素を備え、コーヒー豆や黒系果実のジャムのニュアンス。余韻も長い。さらなる熟成も期待できる。

1999年　赤・フルボディ・750ml
7,000円（税込7,350円）

フランソワミルクスキ氏
と佐藤

22．ブルゴーニュ・ルージュ
　　　ブルゴーニュ・シャルドネ
　　　ブルゴーニュ・アリゴテ
フランソワ・ミクルスキ

ムルソー村に本拠を置く新進ドメーヌ。ブルゴーニュ・ルージュは1929年に植えられた区画のぶどうを使用。スパイシーで鋭利な刃物のような切れ味が特徴。ブルゴーニュ・シャルドネは、「ムルソー」の畑に限りなく近い区画で、ミクルスキ自身が所有する畑。しなやかでクリーミー、穏やかな酸とかすかなミネラルの印象。ひとクラス上のワインと同じ印象。

ブルゴーニュ・アリゴテは、透き通った酸味は決して強すぎるものではなく、樹齢の高さとぶどう果汁の粘性・熟度を感じさせる。アリゴテを超えたアリゴテ。

ブルゴーニュ・ルージュ　赤・750ml

2,800円（税込2,940円）

ブルゴーニュ・シャルドネ　白・750ml

3,300円（税込3,465円）

ブルゴーニュ・アリゴテ　白・750ml

2,000円（税込2,100円）

23．2000　ヴォルネイ・サントノ・デ・ミリュー
（フランソワ・ミクルスキ）
ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ地区/ムルソー村

カリフォルニアのカレラで研鑽を積んだ後、1991年ムルソーに設立されたが、既にフランス国内の評価も高く、世界中で需要が高いドメーヌ。ムルソーといえば白ワインだが赤も中々の評判。スパイシーで、ベリー系やチェリーの香り。しなやかなタンニンが絡み合い、余韻もチャーミング。

2000年　赤・750ml　
6,000円（税込6,300円）

24．1999　ムルソー・ポリュゾ（フランソワ・ミクルスキ）
ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ地区/ムルソー村

ミクルスキの醸すムルソーのプルミエクリュは3種。ジュネブリエールとシャルムとこのポリュゾ。2004年11月に来日したミクルスキ氏のコメントによると、この99年ポリュゾはとてもやんちゃ坊主とのこと。リンゴや洋梨に加え、ところどころ鉱石の鋭い香りが顔を出す。

1999年　白・750ml　
8,000円（税込8,400円）

25．1997　ジュブレ・シャンベルタン　プティ・シャペル
　　（フランソワ・ペロ）
ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ地区/
ジュブレ・シャンベルタン村

特級「シャペル・シャンベルタン」のすぐ下に位置するプルミエクリュ。この小さなドメーヌはこの畑を1ha強所有しています。7年の熟成を経て飲み頃を迎えて、穏やかな樽香と甘い果実香が重なり合う。タンニンは溶け込み、優しさを覗かせる一面も。

1997年　赤・750ml　
4,900円（税込5,145円）

26．2000　ヴォーヌ・ロマネ（エマニエル・ルージェ）
ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村

伝説的な醸造家、アンリ・ジャイエのぶどう園を甥のエマニエル・ルージェが受け継いだ。このワインは村名の格付けのレベルを超えたところにある。華麗ながらもパワフルに湧き上るラズベリーやカカオの香りと、上質のオーク樽のヴァニラ香が長く、そして印象的に漂う。パワフルだが大雑把なムードは無く、バランスに優れ、品格を保っている。

2000年　赤・750ml
9,800円（税込10,290円）

27．2000　シャンボール・ミュジニ　レバビリエール
　　（フィリップ・ルクレール）
ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ地区/シャンボール・ミュジニ村

ルクレール兄弟の兄、フィリップはほとんどのワインを新樽に寝かせてから出荷する。ジュブレ・シャンベルタン村に本拠を置くルクレールだが、シャンボール・ミュジニに樹齢40年の区画を所有している。このワインこそがルクレールの掘り出し物で、最もお値打ち品かもしれない。黒い果実、花、ミネラルの甘い香りを樽香が支え、長熟する。また2001年のブルゴーニュ・レ・ボン・バトンもおすすめ。やや小柄ながら、充分にルクレールの実力を示してくれる入門版でしょう。

シャンボール・ミュジニ　レバビリエール
2000年　赤・750ml 6,000円（税込6,300円）

ブルゴーニュ・レ・ボン・バトン
2001年　赤・750ml 2,800円（税込2,940円）

28．1999 ヴォルネイ（マルキ・ダンジェルヴィーユ）
ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ地区/ヴォルネイ村

1750年ころルイ15世から爵位を授与された名門貴族。いまでこそ普通に見られるが、その昔ワイン商との軋轢から「ドメーヌ元詰め」を始めたのがここ。ヴォルネイ村どころか、ブルゴーニュ全体から見ても、その実力は傑出。ヒュー・ジョンソン（ワイン評論家）曰く、「完全無欠」

1999年　赤・750ml
7,200円（税込7,560円）

29．2001　ル・クロ・デ・フェ
　　 2002　コート・デュ・ルーション・ヴィラージュV．V．
　　 2002　ル・ソルシエール（ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ）

パリのレストランで勤務していたフランス最高ソムリエ（81年）のエルヴェ・ビズールがピレネーの麓に入植して開設したドメーヌ。サンテミリオンの雄・ヴァランドローのテュヌヴァン氏のコンサルを受け、収量を抑え、保冷トラックでのぶどうの輸送、泉の水を利用した温度制御など大変な気の配り方でワイン醸造を始めた。
ル・クロ・デ・フェは高貴で圧倒的な存在感をもち、黒系果実、コーヒー豆、香辛料の風味が迫り来る逸品。コート・デュ・ルーション・ヴィラージュV．V．も負けず劣らずの存在感を示す。艶やかな暗紫色をして、縁まで見透かせぬほどの濃さと強靭な体躯を持つ。黒系果実、スミレ、香辛料のニュアンス。ル・ソルシエールも、暗い紫色を帯びて、魅惑的なムードいっぱい。穏やかな酸味と心地好いタンニンが織り成す密度、さらにするりとノドを通ってゆく潔さに感銘を受ける。

2001年　ル・クロ・デ・フェ
赤・750ml 9,000円（税込9,450円）

2002年　コート・デュ・ルーション・ヴィラージュV．V．
赤・750ml 4,800円（税込5,040円）

2002年　ル・ソルシエール
赤・750ml 2,400円（税込2,520円）

30．レ・ブリュン（ドメーヌ・デ・クレス）
ヴァン・ド・ペイ・ドック

カベルネ・ソーヴィニオン60％、シラーとグルナッシュが各20％。ベリー系の果実味となめし皮、香辛料。奥行きだけでなく横幅もかんじさせる存在感だが、見事なまでの緻密さをあわせてそなえる。樽香も好印象でグッド・バランスのワイン。

赤・750ml　　
4,800円（税込5,040円)

31．1999　シャトーヌフ・デュ・パプ　ボアルナール
　　（ドメーヌ・ドゥ・ボールナール）
ローヌ地方／シャトーヌフ・デュ・パプ

一貫して高品質の「パプ」の生産者。このドメーヌの高級キュベがﾒボアルナールで、約20％の新樽を用いた現代的な「パプ」。光を通さぬほどの濃い紫色で、フルボディで構造がしっかりしている。複雑で凝縮感にあふれ、しっかりとタンニンがまとわりつき、くらくらするようなフィニッシュが楽しめる。樹齢70～90年の古木のぶどうから造られ、樽で12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされたが、更なる瓶熟成も可能でこれから先が楽しみ。

1999年　赤・750ml　
7,500円（税込7,875円）

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